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防腐劑

  • 產品名稱: 防腐劑
  • 產品分類: 化工原料
  • 公司名稱: 濟寧銘優化工有限公司
  • 型號規格:
  • 產品用途:
  • 產品價格: 面議
  • 添加時間: 2020-05-21
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產品詳情
防腐劑是能抑制微生物活動,防止食品腐敗變質的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期,就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。實踐證明,采用防腐劑是達到上述目的的最經濟、最有效和最簡捷的辦法之一。

防腐原理
防腐劑的防腐原理,大致有如下3種:
一、是干擾微生物的酶系,破壞其正常的新陳代謝,抑制酶的活性。
二、是使微生物的蛋白質凝固和變性,干擾其生存和繁殖。
三、是改變細胞漿膜的滲透性,抑制其體內的酶類和代謝產物的排除,導致其失活。
 
防腐劑

使用標準
談到防腐劑,人們往往認為有害,其實在安全使用范圍內,對人體是無毒副作用的。我國防腐劑使用有嚴格的規定,防腐劑應符合以下標準:
合理使用對人體無害;
不影響消化道菌群;
在消化道內可降解為食物的正常成分;
不影響藥物抗菌素的使用;
對食品熱處理時不產生有害成分。
 
防腐劑
我國到目前為止已批準了32種使用的食物防腐劑,其中最常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。苯甲酸鈉的毒性比山梨酸鉀強,而且在相同的酸度值下抑菌效力僅為山梨酸的1/3,因此許多國家逐漸用山梨酸鉀。但因苯甲酸鈉價格低廉,在我國仍普遍使用,主要用于碳酸飲料和果汁飲料。山梨酸鉀抗菌力強,毒性小,可參與人體的正常代謝,轉化為CO2和水。從防腐劑的發展趨勢上看,以生物發酵而成的生物防腐劑,將成為未來的發展趨勢。

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防腐劑熱銷城市:山東,浙江,廣東,江蘇,河北來源:www.idahopemf.com
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